危機處理

統一星巴克D2蛋糕缺貨~
1.消費者感受？
消費者肯定會有不受重視、被漠視的感覺，舉凡四處抱怨、
申訴，甚至於將此店家視為拒絕往來戶。

2.老闆(店長)感受，該如何處理？
一方面向同行調貨並密切追蹤訂單進度，另一方面對消費者
釋出補償之誠意，如免費贈送優惠卷、折價卷、貴賓卡或贈
品等方式來消減消費者一時之不滿，並得以維持店家商譽及
防止客源流失。

此外，對於工廠之生管、進出貨管理應該進行檢討並擬
定 排程之管理辦法以避免同樣的錯誤再發生。

3. 連鎖店(麥當勞、星巴克等)之經營該以統一(中央)或變化(分權)
方式經營較好？其利與弊為何？

經營方式-------- ---優 點 ---------------------缺 點
-----------------------------------------------------------------
統一(中央) ------ 一致性、易於管理 -------- 難以應變突發性狀況
變化(分權) ------- 靈活而易於隨機應變 ------ 無統一性、容易分化


連鎖店向來是跨國、全球性的事業。而一個大企業之經營就如同治理
一個小國般之不易。因此就該像一個國家般擁有一個統一的憲法，但
地方另有獨立的自治法規一般 ~ 即大方向是統一、中央集權的 (如經營
方式、財務等)，而細節部份採分權方式處理，如此以適應各區域之不同
及變化性，讓各區域經理人(如店長等)擁有部份權力，得以應變並能有處
理即時、突發性危機之能力。